Sidra francesa de zumo puro de manzana, de color dorado, ligeramente espumosa y con un perfil seco, afrutado y refrescante.
Galipette Brut es una sidra francesa elaborada exclusivamente con zumo puro de manzana.
Presenta un color dorado y limpio, una ligera carbonatación y un aroma intenso a manzana. En boca ofrece un sabor seco, fresco y lleno de fruta.
Se elabora principalmente con las variedades de manzana Kermerrien, Marie Ménard y Judor.
| Característica | Valor objetivo |
|---|---|
| Contenido alcohólico | 4,5 % vol. |
| Densidad a 20 °C | 1015,5 kg/m³ |
| Azúcares | 35 g/l |
| Acidez total | 2,5 g/l H₂SO₄ |
| Dióxido de azufre | 70 mg/l |
| CO₂ | 5,60 g/l |
Sidra seca, de aroma marcado a manzana y con un sabor vivo, fresco y afrutado.
Hasta 18 meses, según las condiciones indicadas en la ficha técnica.